Questi capperi biologici sono raccolti a mano e lavorati entro poche ore dalla raccolta; sono tra gli ingredienti più versatili da tenere in cucina, perfetti per insaporire, aromatizzare e rendere uniche mille ricette, dagli antipastini ai primi estivi, fino a secondi di pesce e verdure ripiene.
L'aceto permette di conservare al meglio i piccoli boccioli; se il sapore dell'aceto non è gradito, basta prelevare dal vasetto i capperi necessari per l'utilizzo e sciacquarli per pochi secondi.
Bio Organica è una tra le principali filiere corte in produzione 100% biologica in Italia. La coltivazione, la trasformazione e il confezionamento avvengono in un'unica realtà aziendale; praticamente un passaggio diretto dal campo a Cortilia, distributore finale.
Bio Organica fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà pugliese perché coltiva verdure biologiche per trasformarle in poche ore in deliziose conserve a filiera corta.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: capperi in aceto di vino biologici
Ingredienti: capperi, acqua, aceto di vino, Sale, correttore di acidità: acido citrico
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
Confezionamento: vaso in vetro
Peso sgocciolato: 100 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero